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En su contenido encontramos un 70%
de acido linoleico, un 20% de acido oleico y un 5% de
ácido palmítico, por lo tanto queda como principal
conclusión que este aceite es el que aporta mayor
cantidad de ácidos grasos esenciales.
Este aporte es de mucha utilidad para tratar en forma
muy eficaz casos de colesterol alto, arteriosclerosis,
trastornos cardiovasculares y enfermedades articulares
como el reuma y la artritis. Además en un excelente
regulador de intestinos, ya que actúa como un laxante
suave.
Es aconsejable que sea consumido crudo ya que sometido a
altas temperaturas pierde muchas de sus cualidades
nutricionales. |
