|
El aceite de girasol es un aceite
de origen vegetal que se extrae del prensado de las
semillas de la planta girasol. Técnicamente se trata de
un conjunto de grasas insaturadas, cardiosaludables
(posee cantidades similares de ácido oleico comparado
con el aceite de oliva), y fuente abundante de vitamina
E, se considera también un potente antioxidante.
El girasol constituye una de las principales
plantaciones oleaginosas a escala mundial. El complejo
oleaginoso constituye el principal bloque exportador de
la economía nacional. En la actualidad, Argentina es el
primer productor y exportador de aceite de girasol y la
industria local se destaca por su avanzada tecnología y
alta competitividad.
Los productos argentinos llegan a numerosos países en
los cinco continentes a pesar de las políticas
proteccionistas de las naciones compradoras. |
