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En Argentina no hay actualmente
datos de producción y demanda precisos, aunque se estima
que se ubican en las 4 millones de toneladas, con la
avicultura como destinataria principal. La industria del
alimento balanceado utiliza básicamente como principales
ingredientes al maíz y a la soja. La evolución de la
calidad de la producción argentina de ambos cultivos no
sólo permitió satisfacer adecuadamente a una molienda
que presentaba demandas crecientes en cantidad y
calidad, sino que potencialmente está en condiciones de
cubrir una demanda muy superior a la actual.
De acuerdo con una encuesta realizada oportunamente
sobre plantas de elaboración de alimentos balanceados 7
, se considera que la orientación prioritaria de la
producción se destina a alimento para parrilleros (85%),
seguida de raciones para reproductores (6%), ponedoras
(5%) y otras especies (3,5%). Incluso existe una
correlación positiva entre mayor capacidad instalada
mayor (>25 t/h) y participación de alimento para
parrilleros, en diferentes proporciones de tipos
preiniciador, iniciador y terminador, y sólo unas pocas
plantas elaboraban el tipo “última semana”. |
