MANZANA INDUSTRIALIZADA - MANZANAS - FRUTAS DE PEPITA - MADE IN ARGENTINA

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Made in Argentina - Frutas - de Pepita - Manzanas - Manzana industrializada

Manzanas
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Manzana industrializada


Manzana industrializada

Más de la mitad de la producción argentina de manzanas se destina a industria, debido al gran volumen de fruta que no cumple con las exigencias de calidad del mercado de fresco.


Existe una red de agroindustrias elaboradoras de jugos concentrados, sidra, deshidratados, conservas, dulces, mermeladas y jaleas.


Las crecientes exigencias de calidad de fruta fresca por parte del mercado internacional han determinado que el 80% de lo industrializado tenga como destino la molienda para jugo concentrado.


Así, Argentina se convirtió en el tercer productor y exportador mundial -en volumen- de jugo concentrado de manzana, con una participación del 14% y del 11%, respectivamente.


Existen 14 empresas elaboradoras de jugo -en su mayoría PyMES- que operan 16 plantas industriales. En Río Negro, funcionan 10.


La capacidad instalada es de 100.000 toneladas anuales.
La mayoría de las empresas están nucleadas en la Cámara Argentina de la Industria y Exportación de Jugos de Manzana, Peras y Afines (CINEX), con sede en Cipolletti, Río Negro.


El jugo concentrado de manzana se obtiene por concentración del jugo de distintas variedades de la fruta.

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